Il gusto di essere "Malafimmina"
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Il birrificio artigianale di Acireale

La birra artigianale siciliana è il prodotto di punta del birrificio di Acireale, dove passione e conoscenza si fondono per dar vita ad un'eccellenza ottenuta da luppoli, malti e lieviti pregiati.
Malafimmina è il suo nome e porta con sé il retaggio storico e tradizionale delle più rinomate birre europee per proporne 4 tipologie, dal gusto e aroma particolari, ideali da abbinare a piatti e ricette di gastronomia salata e dolce.
I fondatori del birrificio intraprendono questa attività motivati dall'energia creativa e da un forte spirito imprenditoriale, sicuri del loro bagaglio d'esperienze e delle loro potenzialità.
Luppoli, malti e lieviti, lavorati con le acque delle fonti più pure della Sicilia, danno vita ad una birra di alta qualità, naturale, non filtrata e rifermentata, senza additivi chimici, dal gusto piacevole e rinfrescante, dall'aroma pieno e autentico.
 La birra siciliana Malafimmina, lavorata con solo ingredienti naturali, mantiene il grado alcolico senza usare conservanti e stabilizzanti.

Bionda metodo saison

Chi ama bere birra fresca e dissetante, soprattutto nelle stagioni più temperate, può degustare questa bionda ad alta fermentazione, rinfrescante e fruttata, equilibrista del dolce-amaro. 
La birra 'stagionale', come lascia intuire anche il suo appellativo francese, a tavola lega alla perfezione con antipasti di ogni genere, preferibilmente di pesce, minestre di verdura, pasta fredda alle verdure, macedonia o dolci al cucchiaio.
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Bianca blanche belga

Nel birrificio artigianale di Acireale si produce una birra  bianca  che affonda le sue origini e caratteristiche organolettiche nella tradizione birraia belga, molto raffinata e antica, risalente all'epoca medievale.  Ad alta fermentazione, la blanche belga viene ricavata da frumento non maltato. Leggera e dissetante, dal profumo fruttato e dal gusto speziato, è ideale da abbinare ad un primo piatto fresco, dal sapore mediterraneo, a salumi e formaggi, frutta secca e gelato.
Blanche belga

Birra bionda al miele cream ale

Una bionda ad alta fermentazione, dal gusto equilibrato e secco, che si caratterizza per l'aggiunta di miele di ape nera sicula. 
La birra deve il suo aroma al luppolo fresco, al miele e al malto. Ideale come abbinamento di antipasti, formaggi freschi, primi e risotti, pesce e carni bianche. E con dolci e dessert, si sposa bene con pasticceria secca e torrone bianco artigianale.
Cream Ale

Birra rossa ambrata

La rossa ambrata profuma di malto e caramello, simile alle tradizionali birre chiare di Inghilterra, sebbene se ne discosti per una minore presenza di luppolo. Il gusto di questa tipologia di birra siciliana, artigianale, promette un'esperienza sensoriale particolare, grazie all'incontro di aromi fruttati e speziati, dalle note affumicate. Ottima per accompagnare primi elaborati, carni rosse, formaggi freschi, speck, prosciutto di Praga e frutta secca...
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